Preparazione:
Questo piatto gustosissimo e antico ha una preparazione
estremamente semplice. I cavoli vanno lavati e lessati
in abbondante acqua salata. Nel frattempo, si taglia
il pane a fette non troppo sottili che devono essere
abbrustolite e poi agliate. Dopo circa un'ora, il cavolo
sarà cotto e dovrà essere tolto dal fuoco, ben sgrondato
e adagiato sulle fette di pane. Aggiungere abbondante
olio e pepe nero (meglio se macinato all'istante) e
servire i crostoni ben caldi. |
prodotti tipici |
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Crostoni al cavolo nero
Ingredienti (6 persone) 
