Voluto da Cosimo I intorno alla metà del 1500, il Palazzo degli Uffizi fu progettato da Giorgio Vasari. Per la realizzazione del progetto, il Vasari fece abbattere le molte case che occupavano l'area. La costruzione inglobò persino la chiesa di San Pier Scheraggio, riservata al culto fino al 1743. Lo scopo della straordinaria costruzione era ospitare le tredici Magistrature o Uffizi, da cui il Palazzo prenderà il nome, che fino ad allora avevano sedi separate. Alla morte del Vasari, la costruzione del Palazzo degli Uffizi fu affidata al Buontalenti e Alfonso Parigi. E' del Buontalenti l'edificazione del Teatro Mediceo, all'interno del palazzo. Costruito per Francesco I nel 1586, il teatro fu in seguito destinato ad altri usi. Ai tempi di Firenze Capitale d'Italia, fu sede del Senato. Nell'edificio,nel corso degli anni, furono costruiti numerosi laboratori riservati alle produzioni artigianali e artistiche riservate agli ambienti del palazzo. L'edificio ha l'insolita forma del ferro di cavallo. Si tratta di due corpi di fabbrica paralleli uniti da un corridoio di collegamento. I due piani della costruzione poggiano su un loggiato sostenuto da colonne e decorato da nicchie entro le quali furono collocate le statue dei fiorentini che si erano distinti dal Medioevo all'Ottocento. Oggi il Palazzo degli Uffizi è sede di una delle gallerie d'arte più importanti del mondo, la Galleria degli Uffizi. Nel 1993, il palazzo fu vittima dell'attentato all'Accademia dei Gergofili, ma si è saputo riportarlo presto al suo splendore originario.